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Tutto fatto in casa, le fettuccine senza glutine di mia figlia erano eseguite benissimo dalla signora che è preparata molto bene sull'argomento.
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Disponibilità  senza glutine anche per i dolci ed il pane.
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Come già  indicato in altre recensioni sono celiaco e sia quando ho telefonato per chiedere se potevo mangiare senza glutine, che oggi quando siamo arrivati, ho trovato grandissima gentilezza e disponibilità  .
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Ottima la pasta fresca (anche senza glutine) alla cesanese.
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La signora molto gentile cucina verace e tutto fatto in casa dalla pasta al pane ideale anche per celiaci, puoi provare la vera cucina ciociara.