Ristoranti fusion di Sutri (VT)

"sia la tagliata che il controfiletto sono stati veramente teneri, con diverse cotture dal 'al sangue' alla 'ben cotta'"

"Abbiamo mangiato una focaccia con mortadella, pappardelle al ragù di cervo, pollo ai peperoni, tagliata al lardo di colonnata."

"primi e secondi di carne (cappelli al ragù bianco sgrumato e tagliata di filetto all'aceto balsamico)"

Ottimi entrambi, perfetta la cottura della tagliata, sensazionale la morbidezza dello spezzatino.

Ingredienti genuini, accostamenti ricercati, risultati notevoli.

Piatti ottimi, accostamenti davvero insoliti, ben presentati e ben eseguiti.

Sono andata diverse volte in questo posto meraviglioso, dalla sua apertura fino ad oggi.

Il personale sempre gentilissimo ed accogliente.

110 e lode per la cheesecake.

Consigliamo vivamente questo ristorante a chiunque sia celiaco o abbia intolleranze alimentari, siamo stati trattati benissimo.

Meno male che abbiamo trovato il tagliere, le tagliatelle al cinghiale, la carne alla brace anche se Maurizio non c'è tutto ottimo come sempre.

"Ingredienti e sapori naturali e ricercati. Ottima la selezione di formaggi e l'attenta spiegazione di provenienza e caratteristiche. Strepitoso il pane fatto a mano. Tartare prelibatissima. Biscotti 'brutti ma buoni' che si sciolgono in bocca e risvegliano i sensi."