#1 di 3 a Castel Romano
place via del Ponte di Piscina Cupa, 121 - Castel Romano (00128)
4.5 su 5, basato su 278 recensioni
schedule Aperto ora, chiude alle 20:00
Locale arioso e pulito, staff cordiale preparato e con il sorriso. Bella la grande vetrata da cui si può sbirciare la cucina, come si dice tutto alla luce del sole appunto complimenti al ragazzo in cucina (mi sembra EDO).
Materie prime di qualità , impasto buono, tecnicamente ok, meno scioglievole di altri impasti provati, questo tende un po più al biscottato.
Abbiamo mangiato supplì, patatine, paste tipiche romane, davvero tutto buonissimo…la pizza rimane in assoluto la protagonista di questo locale.