"Il gestore, l'impareggiabile signor Fiorello Lupu è gentile, cortese, paziente, educato, professionale, competente un vero 'gentiluomo'."
"Il personale, selezionato, è rispettoso, gentile, efficiente, preparato e cortese."
"Il ristorante 'Il Casale' ad Artena, località Macere è una perla rara, preziosa e meravigliosa, a due passi da Roma, incastonato tra i monti Lepini, circondato da prati e colline, dove il rapporto qualità -prezzo non ha eguali."