Le Carré Français - Ristorante Francese

"Il mio amico ha scelto una tartare di carne ed io un un delizioso piatto baccalà  fritto (alla francese) condividendo l'immancabile cestino di pommes frites il tutto accompagnato da una coppa di Champagne e una di Bordeaux."

"Il direttore nell'accompagnarci alla porta ci informa che la fornitura di carne e di pesce arriva direttamente al ristorante dal più accreditato fornitore francese: le Marchè d'Intèràªt National de Rungis, una garanzia."

"Non avevo mai provato la cucina francese. Siamo rimasti ESTASIATI! Dall'antipasto a base di ostriche ed escargot, a piatti come la zuppa di pesce, un baccalà  che si scoglie in bocca, l'uovo parfait con porcini e tartufo e infine ma non da ultimo la tartare."

"Ristorante elegante dove si mangia davvero bene. Il menu molto interessante e vario, permette di mangiare le tipiche ostriche francesi, formaggi, ma anche piatti caratteristici di pesce o carne come ad esempio l'anatra all'arancia."

Un angolo di Francia nel cuore di Prati, in cui raffinatezza e tradizione si incontrano in pietanze curate nei minimi dettagli utilizzando materie prime di altissima qualità .

Il menù è vastissimo e vi dà  la possibilità  di provare tutti i piatti della tradizione francese!

Ampio spazio agli antipasti, varie degustazioni di formaggi tipici, taglieri e portate da condividere, secondi di carne cucinati come vuole la tradizione ed eccellenze del pescato, contorni.

Dal menù abbiamo voluto provare: Magret de Canard, Galette parisienne con prosciutto cotto ed emmenthal, Ratatouille, Patatine fritte.

Come entrèe ci è stata portata qualche fetta di baguette con burro salato: davvero spettacolari, forse la parte che abbiamo preferito di tutto il pranzo!

Il mio amico ha scelto una tartare di carne ed io un un delizioso piatto baccalà  fritto (alla francese) condividendo l'immancabile cestino di pommes frites il tutto accompagnato da una coppa di Champagne e una di Bordeaux.

Vero ristorante Francese, cucina tipica tradizionale. Ambiente adeguato. Assaggiato come antipasto gli Champignon e la selezione dei Formaggi entrambi ottimi. Provata la supreme di pollo altrettanto valida. Cottura della carne perfetta. I dolci sono un piacere sia per il palato che per la vista.

Tutto molto buono dalle tartine miste (salmone, anatra e formaggio) all'ardesia di formaggi, ai secondi di carne fino al contorno e al dolce.

Siamo stati con amici in questo ristorante vicino a piazza Cavour ed abbiamo gustato ottimi piatti francesi (zuppa di cipolla, millefoglie di verdure e salmone, carne alla bernese etc) e dolci favolosi.

Ho fatto diverse volte colazione a Le Carre che è un vero e proprio angolo di Francia a Roma. Il posto è bellissimo e sarebbe difficile trovare un difetto nella location che coniuga bistrot, modernità , pasticceria e possibilità  di comprare formaggi e carne 100% francesi.

Ottima la carne di manzo, merita anche l'hamburger di astice. Prodotti molto buoni, in ogni caso.

Abbiamo cenato in questo ristorante cucina raffinata di ottima qualità  anche se con qualche piccola pecca la carne cotta sulla pietra lavica ottima.