Borgo Salino

"Menù vario, solo ed esclusivamente piatti a base di pesce, realizzati con maestria dallo chef e con ingredienti di qualità ."

"Il barbecue di polpo è semplicemente gustosissimo, croccante fuori e tenero dentro."

"Da non perdersi le mezzaluna ripiene con genovese di polipetti, fondo bruno, spuma di parmigiano e friggitelli, che seppur arrivati tiepidi a tavola, forse a causa dell'impiattamento molto elaborato, erano gustosissimi!"

"Consigliato dal proprietario dell'hotel Porto di Claudio, il ristorante offre un ampio menù con crudi di pesce freschissimi e piatti ricercati con l'utilizzo delle migliori materie prime."

"Ottimi le cruditès di pesce grazie alla qualità ."

"Sublimi i crudi di pesce."

"Deliziosi gli abbinamenti scelti dallo chef, raffinati e mai eccessivi."

"Pesce freschissimo e abbinamenti notevoli con prodotti di stagione."

"Freschezza, creatività  e gentilezza sono le parole chiave per descrivere la serata; freschezza del pesce, creatività  dei piatti preparati dello chef e gentilezza."

"Ottimo pesce fresco locale di cui oggigiorno non è banale trovarlo e presentato in altissimo livello."

"Sei crudi di pesce, uno più buono dell'altro, quattro antipasti caldi, un primo e dessert."

"Il pesce è di primissima qualità , accompagnato da dei vini eccellenti."

"Lo chef già  sapevo che fosse bravissimo, ma con l'apertura del locale si è superato."

Il giovane chef utilizza materie prime di qualità  per creare piatti di carne che solleticano il palato squisitamente presentati.