Altro. Cucina e Cocktail - Ristorante Grottaferrata

Menù eccezionale sia per chi mangia pesce che carne.

Scelta raffinata di ogni cosa, sapori, arredamenti, comfort, musica e carta dei vini.

Gyoza di agnello al vapore e infuso orientale (quando l'infuso orientale incontra la carne del raviolo tagliato l'esplosione in bocca e' inevitabile)à°ÂŸÂÂ¸

Capasante saltate al burro, maionese del suo corallo al cardamomo e consistenze di fiori di zucca (un piatto molto piacevole alla vista e ancora di più al gusto)à°ÂŸÂÂ¸

Tagliatella all'uovo, fondo di anatra, salsa carote e vaniglia, aneto e prosciutto d'anatra (forse andrebbe accentuata la sapidità  del fondo in quanto il piatto risulta abbastanza dolce e trova solo il suo equilibrio solo quando la forchettata beneficia anche del prosciutto d'anatra - che per inciso e' straordinario -)à°ÂŸÂÂ¸

Capellino Mancini, burro acido, jus di manzo, emulsione al basilico e limone candito (la meraviglia delle meraviglie, un piatto indimenticabile che fa sorridere fin dal primo boccone, estremamente divertente con questa continua vibrazione data dall'acidità  del burro, dall'intensità  del fondo di manzo, dall' amarognolo del basilico e dalla dolcezza del limone candito che con un colpo di coda acido e fresco innesca nuovamente questo gioco in bocca à¢Â˜Âºà¯Â¸Â) à°ÂŸÂŽÂ¡à°ÂŸÂ’£à°ÂŸÂÂ¸

Filetto di manzo alla brace, basilico giapponese e fondo asiatico (tenerezza della carne commovente arricchita dall'intensità  del fondo asiatico, un piatto di una piacevolezza estrema)à°ÂŸÂÂ¸

Ho mangiato una sorta di baguette con all'interno stracotto di carne e cipolla caramellata, una vera delizia.

Consiglio per chi ama la buona carne ma rivisitata il sandwich.

"Ho scelto questo locale curato ed accogliente per festeggiare con le mie amiche il mio compleanno."

"Avevamo esigenze particolari in quanto erano presenti persone intolleranti al glutine e vegetariane."

"Questo perà³ non ha intralciato il servizio cortese ed impeccabile."

"Il menù sfizioso e ricercato."