Il ristorante Agli Schioppi si trova nel centro storico di Vicenza all’angolo di Piazza Castello, e sorge sull'antica struttura di un'osteria dell'ottocento. Il locale offre alla clientela una cucina tipicamente veneta fatta di piatti gustosi ma leggeri che variano al variare dei prodotti locali. Nel menù sono presenti anche piatti tradizionali quali bigoli, pasta e fagioli alla veneta, tagliolini al tartufo nero, creati con pasta fatta in casa. Tra i secondi sono da non perdere il baccalà alla vicentina e il fegato alla veneziana con polenta proposti dallo chef Enrico Bassani e tra i dolci, fatti esclusivamente in casa,
Insalata di fragole all'aceto balsamico con gelatina al miele o il Semifreddo al pino con sciroppo di miele e grappa. La carta dei vini è ricca soprattutto di vini bianchi del Veneto.
