Il ristorante Vecchio Ristoro gestito da Alfio e Katia Fascendini è un ottimo locale ad Aosta dove gustare una buona cucina valdostana. Il ristorante offre infatti ricette tipiche ed uniche quali il marbrè di bollito con la deliziosa “bagnetta” verde, oppure l’orzo pelato allo zafferano con carciofi e filetti di orata o ancora il capretto di Saint Pierre. Piatti veramente raffinati dal sapore delicato ed intenso allo stesso tempo rielaborati dalla creatività di Alfio. Particolare è il pane offerto in tantissime varianti, alle castagne, alle melanzane o alle acciughe che accompagna ogni portata. Il ristorante è chiuso la domenica ed il lunedì,nel mese di giugno e dal primo al dieci novembre. Il menù degustazione ha un costo fisso di 70 euro a persona, mentre quello alla carta si aggira intorno ai 60 euro a persona.
