Il ristorante osteria Le due spade a Trento nasce nel 1545 ed è ubicato al centro della città, nelle vicinanze del Duomo. Un ambiente raccolto ed elegante caratterizza la piccola sala con otto tavoli in legno cirmolo biondo e una stufa antica in maiolica del 700, il locale, considerato uno dei migliori della città, ed è gestito dal patron Massimiliano Peterlana, che funge anche da sommelier. Il ristorante offre una cucina tipica rivisitata in chiave moderna che varia al variare degli ingredienti stagionali. Il menù propone due tipi di degustazioni, una a tema, l'altra basata sui sapori locali, oltre una carta a scelta che contempla antipasti vari, primi, secondi di terra e di mare e dolci fatti in casa. Ricchissima la carta dei vini che consta di oltre 400 etichette nazionali e locali, dallo Chardonnaj al Pinot dal Cabernet al Merlot. Prezzo per il menù degustazione 45-&0 € a persona, per menù alla carta 45-50 € a persona.
