Il ristorante i Quattro Mori è situato alla periferia di Varese sulla statale che costeggia il lago. Il locale, di tono elegante, dispone di tre diverse sale, una ampia e luminosa che da’ verso il lago e altre due interne e più raccolte, è arredato con gusto ed i tavoli sono apparecchiati con classe. La cucina è a base di piatti di mare e piatti ricchi di fantasia curata dallo chef Massimo Sola. Tra le specialità da assaporare figurano le tartare di salmone in salsa di senape, il patè di lavarello con pane nero tostato, il risotto "in forma" con asparagi e le gallinelle in guazzetto alla taggiasca. Ottima è la cantina, ma soprattutto vi è una straordinaria scelta di champagne. Caratteristica del locale è il pane di varie forme e sapori, fatto in casa che accompagna una degustazione di antipasti presentati dallo chef. Il Ristorante Quattro Mori è uno dei migliori e gustosi ristoranti della città di Varese. Il prezzo è di circa 120€ a persona per il menu degustazione fatto di cinque portate.
