Il ristorante Al Cambio è situato in periferia della città di Bologna nella zona Fiere ed è un locale moderno ed accogliente che offre una tradizionale cucina romagnola rivisitata con perizia e creatività. Il locale è piccolo, dispone infatti di solo una trentina di coperti, e l'ambiente piuttosto semplice, ma il servizio è rapido e cordiale e la cucina ottima, tra i primi sono da assaggiare i pastelli con bordo di scampi, tra i secondi il Rombo con cous cous di broccoli e vongole veraci,o l'anguilla con bietole e peperoncino, mentre un discorso a parte meritano i dolci che sono tutti buonissimi tra i quali spicca il budino al cioccolato con ragù di arance. Ottima carta dei vini con etichette selezionate, prezzo a persona 40-50€.
