Il ristorante da Ercole a Crotone è gestito da Ercole Villirillo, che propone le antiche ricette della terra calabra da circa trent'anni nel ristorante di famiglia. Il locale è accogliente e riservato, dall'ambiente accogliente ed elegante ubicato sul lungomare di Crotone ed è uno dei migliori ristoranti della città. La cucina, basata prevalentemente sul pesce fresco, è ottima ed offre anche piatti di carne. Il locale non propone un menù fisso, ma questo varia di giorno in giorno a secondo del pescato locale e che offre antipasti crudi e caldi di pesce, primi piatti quali le linguine con serine o minestra del pescatore, secondi tra cui i fagottini di pescatrice e per dolce la tipica pitta impagliata di Crotone. Anche la lista dei vini è ampia e presenta una buona scelta di vini nazionali e differenti tipi di acquavite. Il costo a persona è proporzionato alla qualità del cibo e si aggira sui sui 40 euro.
