Il Ristorante Duomo è un locale al centro di Teramo che dal 1981 si è imposto come uno dei migliori della città. Oggi il Duomo, ubicato nei pressi della cattedrale duecentesca che domina la piazza , è stato rinnovato e riconferma la fama di ristorante raffinato ed elegante che propone una cucina ricercata creata dello Chef Francesco, con il prezioso aiuto di Simona, di Susanna sommelier Professionista e di Luca, anch’egli Sommelier Professionista, che si occupa della sala e di accogliere con professionalità e gentilezza la clientela. Il Duomo è un ristorante adatto alla cena in famiglia come alla cerimonia e propone un menu sempre assortito con pietanze di qualità eccellente tradizionali, ma innovative accompagnate da una buona varietà di vini. Ogni ricetta è fatta con ingredienti propri della regione, dai tartufi dei monti della Laga, ai porcini del Ceppo, dai formaggi locali, al Montepulciano d’Abruzzo. Tra le specialità della casa, da non perdere sono i runtrocceli, spaghettoni di pasta fresca prodotti artigianalmente conditi con pomodoro olive nere, capperi e prosciutto, o i tradizionali spaghetti alla chitarra simbolo di Teramo. Una vera prelibatezza sono poi le Mazzarelle, coratelline di agnello aromatizzato avvolte con foglie di indivia. Il prezzo a persona è di 25 € vino escluso, il Menù degustazione 30/35 €.
